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書誌情報

タイトル

青魚で幸せになれる本 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。 

著者名 島津 修/著
著者名ヨミ シマズ オサム
出版者 池田書店
出版年月 2024.4
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。


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1 西荻0717262661図書一般596.35/シ/一般開架 貸出中  ×
2 今川1311625873図書一般596.35/シ/一般開架 在庫 

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1988
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011389924
書誌種別 図書
著者名 島津 修/著新田 亜素美/著
出版者 池田書店
出版年月 2024.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13091-0
タイトル 青魚で幸せになれる本 あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。 
タイトルヨミ アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム 
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
著者紹介 水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
件名 料理-魚



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