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蔵書情報

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書誌情報

タイトル

駅のはなし　明治から平成まで　交通ブックス　 104

著者名 交建設計・駅研グループ／著
著者名ヨミ コウケン セッケイ エキケン グループ
出版者 交通研究協会
出版年月 1996.2
内容紹介 交通やコミュニケーションの拠点として、さらには生活情報が吸収拡散される場として、日常と深くかかわってきた駅。ドラマが演じられる駅舎の、建築の流れやエピソードを交え、その歴史を掘りおこす。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0115910317図書一般686ｺ//保存書庫　在庫  ○

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1987
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書誌詳細

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タイトルコード 1000001633021
書誌種別 図書
著者名 谷澤 容子／著 、 こどもくらぶ／編
出版者 星の環会
出版年月 2007.10
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-89294-455-0
タイトル 世界の保存食　1　考えよう!「もったいない」・食料・環境　果実の保存食　
タイトルヨミ セカイ ノ ホゾンショク　カンガエヨウ モッタイナイ ショクリョウ カンキョウ　カジツ ノ ホゾンショク　
内容紹介 素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。1では果実の保存食を取り上げる。
著者紹介 星美学園短期大学人間文化学科准教授。お茶の水女子大学家政学修士。調理科学、食文化を専門とし、フランス、中国などにおける食生活実態調査により、世界の食文化を調理科学的視点から研究。
件名 食生活
件名 保存食品



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