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書誌情報

タイトル

なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室　

著者名 な すんじゃ／著
著者名ヨミ ナ スンジャ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11
内容紹介 伝統的な家庭・宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかずなど、昔ながらのおいしい韓国料理のレシピを紹介。

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1 高円寺0416620987図書一般596.22ﾅ//一般開架　在庫  ○
2 今川1310906977図書一般596.22ﾅ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001992871
書誌種別 図書
著者名 な すんじゃ／著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2010.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-87758-698-0
タイトル なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室　
タイトルヨミ ナ スンジャ サン ノ キムチ ナムル ト オカズ ノ キョウシツ　
内容紹介 伝統的な家庭・宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかずなど、昔ながらのおいしい韓国料理のレシピを紹介。
著者紹介 京都出身。在日韓国人2世。韓国伝統料理家・講師(宮廷料理、地方料理、家庭料理)。韓国料理店「文家」元料理長。東京、京都を中心に料理教室や講演を行う。
件名 料理(朝鮮)



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