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書誌情報

タイトル

栄養がわかる体によく効く食材事典　学研実用BEST　暮らしのきほんBOOKS　

著者名 廣田 孝子／監修
著者名ヨミ ヒロタ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2016.12
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」に対応。

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1 中央0119268563図書一般498.5ｶ//一般開架　貸出中  ×
2 高円寺0417094661図書一般498.5/ｶ/一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010654049
書誌種別 図書
著者名 廣田 孝子／監修
出版者 学研プラス
出版年月 2016.12
ページ数 4,239p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800707-5
タイトル 栄養がわかる体によく効く食材事典　学研実用BEST　暮らしのきほんBOOKS　
タイトルヨミ エイヨウ ガ ワカル カラダ ニ ヨク キク ショクザイ ジテン　ガッケン ジツヨウ ベスト　クラシ ノ キホン ブックス　
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」に対応。
件名 食品



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