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書誌情報

タイトル

寝かせおかず 時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ 

著者名 青木 敦子/著
著者名ヨミ アオキ アツコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
内容紹介 ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912345105図書一般596/ア/保存書庫 在庫 

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2010
2010

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010383906
書誌種別 図書
著者名 青木 敦子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71517-8
タイトル 寝かせおかず 時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ 
タイトルヨミ ネカセオカズ ジカン ガ タツホド オイシク ナル マトメテ シコム ツクリオキ レシピ 
内容紹介 ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。
著者紹介 料理研究家、フードコーディネーター、栄養士。テレビや雑誌、セミナー等で幅広いジャンルのレシピを提案。オリーブオイルソムリエとしても活躍。著書に「皮ごと野菜レシピ63」など。
件名 料理



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