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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

リキュールの歴史 「食」の図書館 

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2024.5
内容紹介
リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150818730図書一般588ソ//一般開架 在庫 
2 永福0217326685図書一般588/ソ/一般開架 在庫 
3 柿木0317406692図書一般588ソ//一般開架 在庫 
4 高円寺0417394608図書一般588ソ//一般開架 在庫 
5 西荻0717363758図書一般588ソ//一般開架 在庫 

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福井県立恐竜博物館 カバヤ食品株式会社
2018
070 070

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011400895
書誌種別 図書
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著伊藤 はるみ/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07407-5
タイトル リキュールの歴史 「食」の図書館 
タイトルヨミ リキュール ノ レキシ ショク ノ トショカン 
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名 洋酒-歴史



目次


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