蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
麴と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材
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著者名 |
小田 真規子/著
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著者名ヨミ |
オダ マキコ |
出版者 |
日東書院本社
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出版年月 |
2011.10 |
内容紹介 |
麴と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麴とまぐろのタルタルカナッペ、塩麴と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単76レシピを紹介。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
高円寺 | 0416655785 | 図書一般 | 596オ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
今川 | 1310933567 | 図書一般 | 596オ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002096745 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小田 真規子/著
|
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2011.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-528-01497-8 |
タイトル |
麴と酒粕のおいしい食卓 元気ときれいの凝縮食材 |
タイトルヨミ |
コウジ ト サケカス ノ オイシイ ショクタク ゲンキ ト キレイ ノ ギョウシュク ショクザイ |
内容紹介 |
麴と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麴とまぐろのタルタルカナッペ、塩麴と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単76レシピを紹介。 |
著者紹介 |
料理家・栄養士・フードディレクター。(有)スタジオナッツ、(株)ナッツカンパニー主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「野菜を干せば、こんなにおいしい!」など。 |
件名 |
料理
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件名 |
麴かび
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件名 |
酒かす
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目次
内容細目
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