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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

正解がわかるお菓子教室 コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点 主婦の友αブックス Cooking 

著者名 荻田 尚子/[著]
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12
内容紹介 ロールケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど、人気の定番お菓子53点の作り方を、初心者でも失敗なく作れるようプロセス写真などを交えてわかりやすく紹介する。難易度マークつき。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310878549図書一般596.65/オ/保存書庫 在庫 

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2007
1980
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001999757
書誌種別 図書
著者名 荻田 尚子/[著]主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-274890-9
タイトル 正解がわかるお菓子教室 コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点 主婦の友αブックス Cooking 
タイトルヨミ セイカイ ガ ワカル オカシ キョウシツ コツ ガ ヒトメ デ ワカル マヨワズ ツクレル キホン ノ オカシ ガ ゴジュウサンテン シュフ ノ トモ アルファ ブックス クッキング 
内容紹介 ロールケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど、人気の定番お菓子53点の作り方を、初心者でも失敗なく作れるようプロセス写真などを交えてわかりやすく紹介する。難易度マークつき。
著者紹介 大学卒業後、エコール辻東京にて製菓を学ぶ。フランス菓子店勤務、料理家・石原洋子氏のアシスタントを経て、菓子研究家。著書に「ロールケーキの本」など。
件名 菓子



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