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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

一度は作ってみたい極みの京料理50 

著者名 島谷 宗宏/著
著者名ヨミ シマタニ ムネヒロ
出版者 光文社
出版年月 2014.3
内容紹介
季節の素材を魅力的に活かし、おいしさに真心を込めて。「TVチャンピオン世界包丁細工王決定戦」で優勝した著者が、家庭で作れるお惣菜「おばんざい」がちょっと着飾った、春夏秋冬の「京料理」の華やか献立を紹介... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812525566図書一般596.21シ//一般開架 在庫 

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2014
いぬ(犬)-飼育
645.6 645.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010230182
書誌種別 図書
著者名 島谷 宗宏/著
出版者 光文社
出版年月 2014.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97773-3
タイトル 一度は作ってみたい極みの京料理50 
タイトルヨミ イチド ワ ツクッテ ミタイ キワミ ノ キョウリョウリ ゴジュウ 
内容紹介 季節の素材を魅力的に活かし、おいしさに真心を込めて。「TVチャンピオン世界包丁細工王決定戦」で優勝した著者が、家庭で作れるお惣菜「おばんざい」がちょっと着飾った、春夏秋冬の「京料理」の華やか献立を紹介します。
著者紹介 1972年奈良県生まれ。「都旬膳月の舟」料理長などを経て、「宮川町水簾」料理長。著書に「日本料理最新むきもののワザ」など。
件名 料理(日本)



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