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書誌情報

タイトル

ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン　オーブントースターやフライパンでも焼ける!　

著者名 梶 晶子／著
著者名ヨミ カジ アキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3
内容紹介 丸パン、ベーグル、カンパーニュ、成形パン…。ポリ袋や密閉容器でかんたんにつくれる甘酒酵母・酒粕酵母と、オーブンやフライパン、オーブントースターで焼ける、それらを使った天然酵母パンのレシピを紹介します。

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1 中央0118977305図書一般596.6/ｶ/一般開架　在庫  ○
2 下井草1012040729図書一般596.6ｶ//保存書庫　在庫  ○
3 今川1311098238図書一般596.63/ｶ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010067187
書誌種別 図書
著者名 梶 晶子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-28368-5
タイトル ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン　オーブントースターやフライパンでも焼ける!　
タイトルヨミ ポリブクロ デ カンタン アマザケ アンド サケカス デ ツクル テンネン コウボ パン　オーブン トースター ヤ フライパン デモ ヤケル　
内容紹介 丸パン、ベーグル、カンパーニュ、成形パン…。ポリ袋や密閉容器でかんたんにつくれる甘酒酵母・酒粕酵母と、オーブンやフライパン、オーブントースターで焼ける、それらを使った天然酵母パンのレシピを紹介します。
著者紹介 東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。ナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動。著書に「ポリ袋で作る天然酵母パン」がある。
件名 パン



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