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蔵書情報

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書誌情報

タイトル

ガトーショコラの技術 人気パティスリー&人気レストラン 

著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.9
内容紹介 パティスリーウサギのショコラレザン、フロリレージュのカマンベールチーズガトーショコラ…。人気パティスリー&人気レストランのガトーショコラのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0417136595図書一般596.65/ア/一般開架 在庫 

関連資料

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若竹 七海
2013
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011055209
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.9
ページ数 229p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1424-7
タイトル ガトーショコラの技術 人気パティスリー&人気レストラン 
タイトルヨミ ガトー ショコラ ノ ギジュツ ニンキ パティスリー アンド ニンキ レストラン 
内容紹介 パティスリーウサギのショコラレザン、フロリレージュのカマンベールチーズガトーショコラ…。人気パティスリー&人気レストランのガトーショコラのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。
件名 菓子
件名 チョコレート



目次


内容細目

1 ポリス猫の食前酒   7-10
2 ポリス猫DCと多忙な相棒   11-48
3 ポリス猫DCと草もちの謎   49-87
4 ポリス猫DCと爆弾騒動   89-134
5 ポリス猫DCと女王陛下の秘密   135-178
6 ポリス猫DCと南洋の仮面   179-221
7 ポリス猫DCと消えた魔猫   223-262
8 ポリス猫DCと幻の雪男   263-303
9 ポリス猫のデザート   304-310
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