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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 

著者名 森本 智子/著
著者名ヨミ モリモト トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7
内容紹介
バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150097731図書一般596.6/モ/一般開架 在庫 
2 方南1211662224図書一般596.65/モ/一般開架 在庫 

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塩田 潮
2008
910.268 910.268

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010842263
書誌種別 図書
著者名 森本 智子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61801-1
タイトル ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 
タイトルヨミ ドイツ カシ ズカン オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ 
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
著者紹介 ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。
件名 菓子



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