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書誌情報

タイトル

ニッポン美食立国論 「フーディー」が日本を再生する! 

著者名 柏原 光太郎/著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
内容紹介
国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト... + 続きを見る


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1 方南1211855976図書一般673/カ/一般開架 貸出中  ×

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2010
写生画
725 725

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011304357
書誌種別 図書
著者名 柏原 光太郎/著
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-532341-0
タイトル ニッポン美食立国論 「フーディー」が日本を再生する! 
タイトルヨミ ニッポン ビショク リッコクロン フーディー ガ ニホン オ サイセイ スル 
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
件名 飲食店
件名 観光事業-日本



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