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書誌情報

タイトル

卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON 

著者名 熊谷 裕子/著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
内容紹介
基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵1個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310535461図書一般596.65/ク/一般開架 在庫 

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2008
菓子
498.6 498.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001769784
書誌種別 図書
著者名 熊谷 裕子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21052-7
タイトル 卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON 
タイトルヨミ タマゴ イッコ デ チャント オボエル スポンジ ケーキ レッスン 
内容紹介 基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵1個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明する。
著者紹介 1973年神奈川生まれ。有名菓子店勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「デコレーション・テクニック」がある。
件名 菓子



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