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書誌情報

タイトル

おいしいイタリア料理の教科書 本場の味がきちんと出せる! 

著者名 青木 敦子/著
著者名ヨミ アオキ アツコ
出版者 新星出版社
出版年月 2013.3
内容紹介 前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンのレシピを紹介。調理道具やよく使うソースの作り方などイタリア料理の基本も解説。


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1 方南1211132921図書一般596.23ア//一般開架 在庫 
2 今川1311097198図書一般596.23ア//一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010064448
書誌種別 図書
著者名 青木 敦子/著
出版者 新星出版社
出版年月 2013.3
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-405-09243-3
タイトル おいしいイタリア料理の教科書 本場の味がきちんと出せる! 
タイトルヨミ オイシイ イタリア リョウリ ノ キョウカショ ホンバ ノ アジ ガ キチン ト ダセル 
内容紹介 前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンのレシピを紹介。調理道具やよく使うソースの作り方などイタリア料理の基本も解説。
著者紹介 実践女子短期大学卒業。イタリア料理研究家。イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ。著書に「おうちでおいしく呑むためのイタリアンおつまみ100」など。
件名 料理(西洋)-イタリア



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