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書誌情報

タイトル

おいしい!たれ・ソース 決定版 PHPビジュアル実用BOOKS 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.3
内容紹介
身近な調味料や器具で作れる、和・洋・中・エスニックのたれとソースのレシピ151種を紹介。材料の割合が一目でわかるよう、計量スプーンやカップ、食材をアイコンで表示する。作ったたれ・ソースを用いた料理レシ... + 続きを見る


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1 中央0118416254図書一般596カ//一般開架 貸出中  ×

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川上 文代
2009
料理 調味料 ソース
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001804923
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.3
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-569-70601-6
タイトル おいしい!たれ・ソース 決定版 PHPビジュアル実用BOOKS 
タイトルヨミ オイシイ タレ ソース ケッテイバン ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス 
内容紹介 身近な調味料や器具で作れる、和・洋・中・エスニックのたれとソースのレシピ151種を紹介。材料の割合が一目でわかるよう、計量スプーンやカップ、食材をアイコンで表示する。作ったたれ・ソースを用いた料理レシピも掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。料理研究家。著書に「イチバン親切なスイーツの教科書」「スパニッシュ・シンプルレシピ」など。
件名 料理
件名 調味料
件名 ソース



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