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書誌情報

タイトル

居酒屋の魚類学 

著者名 高田 浩二/著
著者名ヨミ タカダ コウジ
出版者 東海大学出版会
出版年月 2010.10
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0716512728図書一般596タ//保存書庫 在庫 
2 高井戸1111556062図書一般660/タ/保存書庫 在庫 

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2022
507.23 507.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001985717
書誌種別 図書
著者名 高田 浩二/著大隅 洋子/絵
出版者 東海大学出版会
出版年月 2010.10
ページ数 10,180p
大きさ 21cm
ISBN 4-486-01886-5
タイトル 居酒屋の魚類学 
タイトルヨミ イザカヤ ノ ギョルイガク 
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1953年大分県生まれ。博士(学術)。海の中道海洋生態科学館(マリンワールド海の中道)館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。
件名 魚類



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