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書誌情報

タイトル

バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ 

著者名 桔梗 有香子/著
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.9
内容紹介
まるで本物のような花がたっぷりと飾られたフラワーケーキ。花はすべてバタークリームで、1枚1枚花びらを絞ってできています。生地の焼き方やクリームの作り方から、花の絞り方やケーキの組み立て方までを詳細に紹... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119118792図書一般596.6/キ/一般開架 在庫 

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2007
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010612154
書誌種別 図書
著者名 桔梗 有香子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-02115-0
タイトル バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ 
タイトルヨミ バター クリーム デ ツクル エレガント ナ フラワー ケーキ 
内容紹介 まるで本物のような花がたっぷりと飾られたフラワーケーキ。花はすべてバタークリームで、1枚1枚花びらを絞ってできています。生地の焼き方やクリームの作り方から、花の絞り方やケーキの組み立て方までを詳細に紹介。
著者紹介 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。協会アワード2015で文部科学大臣賞を受賞。アイシングクッキーや和菓子・フラワーケーキなどの講師育成講座を開講。
件名 菓子



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