蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
普段着の和食がおいしい理由 二つ星の家庭料理レストランが伝える
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著者名 |
長谷川 在佑/著
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著者名ヨミ |
ハセガワ ザイユウ |
出版者 |
新星出版社
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出版年月 |
2022.3 |
内容紹介 |
あさりの味噌汁、玉子焼き、ルーロー角煮、牛すじカレー、桜海老ごはん…。ミシュラン二つ星の家庭料理レストラン「傳」の店主・長谷川在佑が、みんなを笑顔にする「普段着の和食」のレシピを紹介する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150418101 | 図書一般 | 596.21/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011188847 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
長谷川 在佑/著
|
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2022.3 |
ページ数 |
139p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09419-2 |
タイトル |
普段着の和食がおいしい理由 二つ星の家庭料理レストランが伝える |
タイトルヨミ |
フダンギ ノ ワショク ガ オイシイ ワケ フタツボシ ノ カテイ リョウリ レストラン ガ ツタエル |
内容紹介 |
あさりの味噌汁、玉子焼き、ルーロー角煮、牛すじカレー、桜海老ごはん…。ミシュラン二つ星の家庭料理レストラン「傳」の店主・長谷川在佑が、みんなを笑顔にする「普段着の和食」のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
老舗料亭「神楽坂 うを徳」にて修業し、2008年「傳」を開店。 |
件名 |
料理(日本)
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目次
内容細目
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