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書誌情報

タイトル

江戸の食空間　屋台から日本料理へ　講談社学術文庫　 2142

著者名 大久保 洋子／[著]
著者名ヨミ オオクボ ヒロコ
出版者 講談社
出版年月 2012.11
内容紹介 百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばは生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118633502図書一般BY(文庫黄・文学以外)ｵ//保存書庫　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010175917
書誌種別 図書
著者名 山川 充夫／著
出版者 桜井書店
出版年月 2013.10
ページ数 225p
大きさ 20cm
ISBN 4-905261-15-5
タイトル 原災地復興の経済地理学　
タイトルヨミ ゲンサイチ フッコウ ノ ケイザイ チリガク　
内容紹介 経済地理学を専門とする大学教授であり、福島大学うつくしまふくしま未来支援センター長として、ふくしまの復旧・復興への支援に向き合ってきた著者が、これまでに公表した復興に関する小論をまとめる。
件名 福島第一原子力発電所事故(2011)
件名 災害復興
件名 経済地理



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