蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか 平沼田中屋流ひたむき経営術
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著者名 |
鈴木 俊弘/著
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著者名ヨミ |
スズキ トシヒロ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2013.12 |
内容紹介 |
集客に困難な場所で、行列ができるほどのそば屋をつくりあげた著者が、繁盛店になるまでのプロセスを紹介し、「人との出会いを大切にする」「仕入れ業者の人を味方につける」などの繁盛法則を伝える。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0912313517 | 図書一般 | 673/ス/ | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010185829 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴木 俊弘/著
|
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2013.12 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7511-1063-8 |
タイトル |
淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか 平沼田中屋流ひたむき経営術 |
タイトルヨミ |
サビシイ ショウテンガイ ノ ソバヤ ガ ドウシテ ギョウレツテン オ ツクレタカ ヒラヌマ タナカヤリュウ ヒタムキ ケイエイジュツ |
内容紹介 |
集客に困難な場所で、行列ができるほどのそば屋をつくりあげた著者が、繁盛店になるまでのプロセスを紹介し、「人との出会いを大切にする」「仕入れ業者の人を味方につける」などの繁盛法則を伝える。 |
著者紹介 |
昭和27年生まれ。神奈川県出身。大正9年創業のそば店「平沼田中屋」の長男として生まれる。高校卒業とともに三代目として店を受け継ぐ。淋しい商店街にあっても待ち客が並ぶほどの人気店。 |
件名 |
飲食店
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件名 |
そば
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目次
内容細目
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