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書誌情報

タイトル

東京都の施策及び予算に関する要望書 平成19年度 

著者名 特別区長会/編
著者名ヨミ トクベツクチョウカイ
出版者 特別区長会
出版年月 2006.7


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1 中央0117517920図書一般S10.31ク//保存庫杉並禁帯在庫  ×

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2010
2010
767.8 767.8

書誌詳細

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タイトルコード 1000001890897
書誌種別 図書
著者名 藤田 千恵子/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2009.11
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2039-2
タイトル 美酒の設計 極上の純米酒を醸す杜氏・高橋藤一の仕事 
タイトルヨミ ビシュ ノ セッケイ ゴクジョウ ノ ジュンマイシュ オ カモス トウジ タカハシ トウイチ ノ シゴト 
内容紹介 酒造り歴45年の経験をもつ高橋藤一は、酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の自然の営みを辛抱強く見守り続ける。ベテラン杜氏の酒造りの現場を描き、ものづくりの原点に迫ったノンフィクション。
著者紹介 1961年群馬県生まれ。フリーライター。全国の蔵元巡りをライフワークにしている。著書に「日本の大吟醸100」「杜氏という仕事」など。
件名 清酒
件名 杜氏
件名 高橋 藤一



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