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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2 嚙む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる 

著者名 黒田 留美子/監修
著者名ヨミ クロダ ルミコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.9
内容紹介
嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麵類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416594802図書一般498.5ナ//一般大型 在庫 
2 宮前0516568193図書一般498.5ナ//一般開架 在庫 

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2010
料理 高齢者 嚥下障害
498.59 498.59

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001982120
書誌種別 図書
著者名 黒田 留美子/監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28219-0
タイトル 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2 嚙む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる 
タイトルヨミ カテイ デ デキル コウレイシャ ソフトショク レシピ カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト モ アンシン オイシク タベラレル 
内容紹介 嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麵類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載。
件名 料理
件名 高齢者
件名 嚥下障害



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