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書誌情報

タイトル

アレンジ無限!旨うまだれ 和・洋・中4種のタレで、味がピタッと決まる! 

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 宝島社
出版年月 2025.1
内容紹介 あえ物、炒め物・煮物の味つけ、揚げ物や焼き物の下味、炊き込みご飯の味つけなどに使える旨うまだれ。和・洋・中4種のたれの作り方と、たれを使ったレシピを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217429786図書一般596/ム/一般開架 在庫 

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金 善慶 茨木 のり子 丸木 俊
2011
493.74 493.743

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011455845
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子/著
出版者 宝島社
出版年月 2025.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-299-06146-1
タイトル アレンジ無限!旨うまだれ 和・洋・中4種のタレで、味がピタッと決まる! 
タイトルヨミ アレンジ ムゲン ウマウマダレ ワヨウチュウ ヨンシュ ノ タレ デ アジ ガ ピタット キマル 
内容紹介 あえ物、炒め物・煮物の味つけ、揚げ物や焼き物の下味、炊き込みご飯の味つけなどに使える旨うまだれ。和・洋・中4種のたれの作り方と、たれを使ったレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発にも携わる。著書に「ずっとつかえるたれソース」など。
件名 料理
件名 調味料



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