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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

おいしい洋菓子の大事典250レシピ お菓子作りをプロと楽しむ 

著者名 辻製菓専門学校/監修
著者名ヨミ ツジ セイカ センモン ガッコウ
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.12
内容紹介
プロの洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピを紹介。基本のお菓子120、ムースやクリームを使ったお菓子22、焼き菓子22、冷たいお菓子・パン生地のお菓子16、海外パティシエのお菓子37等、全250レシピを... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1310239411図書一般596.65/セ/保存書庫 在庫 

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1976
933.6 933.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000267228
書誌種別 図書
著者名 辻製菓専門学校/監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.12
ページ数 271p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-02742-3
タイトル おいしい洋菓子の大事典250レシピ お菓子作りをプロと楽しむ 
タイトルヨミ オイシイ ヨウガシ ノ ダイジテン ニヒャクゴジュウ レシピ オカシズクリ オ プロ ト タノシム 
内容紹介 プロの洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピを紹介。基本のお菓子120、ムースやクリームを使ったお菓子22、焼き菓子22、冷たいお菓子・パン生地のお菓子16、海外パティシエのお菓子37等、全250レシピを収録。
件名 菓子



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