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書誌情報

タイトル

小泉武夫の快食日記 食あれば楽あり  第6集

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2011.2
内容紹介
そうめんはアサリの吸い物で啜る、流氷発泡酒とホッカイシマエビの幻想的なコントラスト…。海の幸、山の幸から日常の麵やパンまで、全国各地の美味いものと美味い食べ方を紹介する。『日本経済新聞』の連載を書籍化... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416629012図書一般383.8コ//一般開架 在庫 

関連資料

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小泉 武夫
2011
料理
596.04 596.04

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002030017
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2011.2
ページ数 260p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-16790-5
タイトル 小泉武夫の快食日記 食あれば楽あり  第6集
タイトルヨミ コイズミ タケオ ノ カイショク ニッキ ク アレバ ラク アリ 
内容紹介 そうめんはアサリの吸い物で啜る、流氷発泡酒とホッカイシマエビの幻想的なコントラスト…。海の幸、山の幸から日常の麵やパンまで、全国各地の美味いものと美味い食べ方を紹介する。『日本経済新聞』の連載を書籍化。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士、文筆家。専門は醸造学、発酵学、食文化論。著書に「中国怪食紀行」「食に幸あり」「小泉武夫の美味いもの歳時記」など。
件名 料理



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