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書誌情報

タイトル

女子栄養大学のお料理入門　きちんと作れば、ちゃんとおいしい　

著者名 小川 久惠／著
著者名ヨミ オガワ ヒサエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1
内容紹介 特別なことをしなくても、お料理に自信がなくても、きちんと作ればおいしくできます。世代を問わず喜ばれるおかずと、バランスのよい献立の基本を、豊富なプロセス写真とともに紹介します。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 区民センタ3110604919図書一般596ｵ//一般開架　在庫  ○

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1000002021465
書誌種別 図書
著者名 小川 久惠／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4738-3
タイトル 女子栄養大学のお料理入門　きちんと作れば、ちゃんとおいしい　
タイトルヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ オリョウリ ニュウモン　キチン ト ツクレバ チャント オイシイ　
内容紹介 特別なことをしなくても、お料理に自信がなくても、きちんと作ればおいしくできます。世代を問わず喜ばれるおかずと、バランスのよい献立の基本を、豊富なプロセス写真とともに紹介します。
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。同大学短期大学部調理学第二研究室教授。博士(栄養学)、管理栄養士。専門は調理学、家庭の食事の実態研究。共著に「糖尿病性腎症の人の食事」など。
件名 料理



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