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書誌情報

タイトル

バッボの手作りプーリア料理　南イタリア記憶の食卓　

著者名 奥村 千穂／[著]
著者名ヨミ オクムラ チホ
出版者 アップオン
出版年月 2011.7
内容紹介 味の濃い野菜、新鮮な魚介類、マイルドな味のオリーブオイル、深い味わいがする小麦粉…。フィレンツェ在住の著者が第2の故郷と呼ぶ、プーリアの食生活と料理のレシピを紹介する。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211452766図書一般596.23ｵ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002069280
書誌種別 図書
著者名 奥村 千穂／[著] 、 アントネッロ・アグルスティ／料理
出版者 アップオン
出版年月 2011.7
ページ数 99p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-277300-0
タイトル バッボの手作りプーリア料理　南イタリア記憶の食卓　
タイトルヨミ バッボ ノ テズクリ プーリア リョウリ　ミナミイタリア キオク ノ ショクタク　
内容紹介 味の濃い野菜、新鮮な魚介類、マイルドな味のオリーブオイル、深い味わいがする小麦粉…。フィレンツェ在住の著者が第2の故郷と呼ぶ、プーリアの食生活と料理のレシピを紹介する。
著者紹介 フィレンツェ在住。フィレンツェでの滞在型の旅を提案するサイト『ラ・カーサ・ミーア』を立ち上げる。
件名 料理(西洋)-イタリア



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