蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
ビタミン・ミネラルの科学
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| 著者名 |
五十嵐 脩/編
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| 著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2011.8 |
| 内容紹介 |
その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。 |
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在庫情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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| 1 |
南荻窪 | 0912133501 | 図書一般 | 491.4イ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002089440 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
五十嵐 脩/編
、
江指 隆年/編
|
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2011.8 |
| ページ数 |
6,210p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-254-10251-2 |
| タイトル |
ビタミン・ミネラルの科学 |
| タイトルヨミ |
ビタミン ミネラル ノ カガク |
| 内容紹介 |
その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。 |
| 著者紹介 |
1934年東京生まれ。神奈川工科大学応用バイオ科学部教授、お茶の水女子大学名誉教授。 |
| 件名 |
ビタミン
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| 件名 |
ミネラル
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目次
内容細目
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