蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
じゃがいもびいき 美食の国のふだんの味、三つ星の味
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著者名 |
戸塚 真弓/著
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著者名ヨミ |
トズカ マユミ |
出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2011.10 |
内容紹介 |
食卓を支える定番の味、名シェフならではの一皿、クラシックな調理法、多彩な品種と歴史の話…。パリでの暮らしと各地への旅がもたらした、愛すべき名脇役・じゃがいもとのおいしい出会いを綴る。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
今川 | 1310936875 | 図書一般 | 596.37/ト/ | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000401753 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
藤本 大三郎/著
|
出版者 |
講談社
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出版年月 |
1987.2 |
ページ数 |
180p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-06-132676-7 |
タイトル |
タンパク質とは何か 生命というドラマの主演者 ブルーバックス B‐676 |
タイトルヨミ |
タンパクシツ トワ ナニカ セイメイ ト イウ ドラマ ノ シュエンシャ ブルー バックス |
件名 |
蛋白質
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目次
内容細目
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