蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
東京湾漁師町 江戸前の食を求めて
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著者名 |
西潟 正人/著
|
著者名ヨミ |
ニシガタ マサヒト |
出版者 |
生活情報センター
|
出版年月 |
2006.9 |
内容紹介 |
東京湾は得体が知れないほど元気である。「江戸前なんてニセモノ」などと笑うことなかれ。どっこい、東京湾は生きている。漁師町ぶらり旅のプロが、食を通して東京湾の「今」を綴る。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0117658765 | 図書一般 | 660ニ// | 保存書庫 | | 在庫 |
○ |
2 |
西荻 | 0716226006 | 図書一般 | 660ニ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000375808 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
西潟 正人/著
|
出版者 |
生活情報センター
|
出版年月 |
2006.9 |
ページ数 |
199p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86126-289-5 |
タイトル |
東京湾漁師町 江戸前の食を求めて |
タイトルヨミ |
トウキョウワン リョウシマチ エドマエ ノ ショク オ モトメテ |
内容紹介 |
東京湾は得体が知れないほど元気である。「江戸前なんてニセモノ」などと笑うことなかれ。どっこい、東京湾は生きている。漁師町ぶらり旅のプロが、食を通して東京湾の「今」を綴る。 |
著者紹介 |
1953年新潟県出身。神奈川県逗子市で地魚料理店「魚屋」を20年間営む。新聞、雑誌のコラム連載の他、テレビでも活躍中。著書に「市場食堂」「漁師町のうめぇモン!」など。 |
件名 |
料理-魚
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件名 |
漁業-関東地方
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件名 |
東京湾
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目次
内容細目
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