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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 NATIONAL GEOGRAPHIC 

著者名 ジェームズ・ホフマン/著
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2020.2
内容紹介
「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812819357図書一般619/ホ/一般大型 在庫 

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1998

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010995767
書誌種別 図書
著者名 ジェームズ・ホフマン/著丸山 健太郎/日本語版監修宇井 昭彦/[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2020.2
ページ数 272p
大きさ 26cm
ISBN 4-86313-465-2
タイトル ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 NATIONAL GEOGRAPHIC 
タイトルヨミ ビジュアル スペシャルティ コーヒー ダイジテン ナショナル ジオグラフィック 
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
著者紹介 英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。
件名 コーヒー



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内容細目

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