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書誌情報

タイトル

インドカレーのきほん、完全レシピ 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 

著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。


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1 宮前0517459129図書一般596.22/イ/一般開架 貸出中  ×
2 今川1311577876図書一般596.22イ//一般開架 貸出中  ×

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2011
2011
公民館
379.2 379.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011312499
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-23307-6
タイトル インドカレーのきほん、完全レシピ 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。 一流シェフのお料理レッスン 
タイトルヨミ インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ エリックサウス イナダ シュンスケ ノ オイシイ リユウ イチリュウ シェフ ノ オリョウリ レッスン 
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。
件名 料理(インド)
件名 カレー



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