蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| タイトル |
温故知新で食べてみた 工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに!
|
| 著者名 |
山本 直味/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト ナオミ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| 内容紹介 |
この時代があったから、今がある! 鯖のグラタン、おからの揚げだんご、ハムずしなど、大正15年から昭和13年までの『主婦之友』本誌・付録掲載のレシピを再現して収録する。 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
成田 | 0617008891 | 図書一般 | BG(文庫緑・日本文学)ハ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 2 |
南荻窪 | 0911437390 | 図書一般 | BG(文庫緑・日本文学)/ハ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 3 |
区民センタ | 3110640616 | 図書一般 | BG(文庫緑・日本文学)/ハ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010174663 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
山本 直味/著
|
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-07-291405-2 |
| タイトル |
温故知新で食べてみた 工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに! |
| タイトルヨミ |
オンコ チシン デ タベテ ミタ クフウ ト アイ ガ ツマッタ カテイ リョウリ ノ ゲンテン ガ ココ ニ |
| 内容紹介 |
この時代があったから、今がある! 鯖のグラタン、おからの揚げだんご、ハムずしなど、大正15年から昭和13年までの『主婦之友』本誌・付録掲載のレシピを再現して収録する。 |
| 著者紹介 |
主に昭和初期の婦人誌などに掲載されている和洋折衷料理をできるだけ当時のレシピのままに再現し、食するブログ『温故知新で食べてみた』をアップ。昭和初期の風俗も探求する温故知新研究家。 |
| 件名 |
料理
|
目次
内容細目
-
1 だいくま
7-43
-
-
2 かんおけ
45-86
-
-
3 もののふ
87-125
-
-
4 くものす
127-164
-
-
5 おかぼれ
165-205
-
-
6 はこいり
207-239
-
-
7 ふんどし
241-292
-
前のページへ