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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

アリスのオーガニックレシピ 

著者名 アリス・ウォータース/著
著者名ヨミ アリス ウォータース
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースの特製レシピ20種類を紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1111890271図書一般596.23ウ//一般開架 在庫 

関連資料

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幕内 秀夫
2018
331 331

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010227112
書誌種別 図書
著者名 アリス・ウォータース/著NHKエンタープライズ取材班/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-16-390034-6
タイトル アリスのオーガニックレシピ 
タイトルヨミ アリス ノ オーガニック レシピ 
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースの特製レシピ20種類を紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。
著者紹介 1944年生まれ。米国ニュージャージー州出身。71年、レストラン「シェ・パニース」をオープン。スローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行う。
件名 料理(西洋)



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