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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

タイトル

保存食の絵本　4　つくってあそぼう　乳・肉　 39

著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118589118図書児童596/ﾉ/児童開架　在庫  ○
2 永福0216701144図書児童580ﾉ//児童開架　在庫  ○
3 柿木0316710847図書児童580/ﾉ/児童開架　在庫  ○
4 宮前0516731817図書児童080ﾉ//児童開架　在庫  ○
5 西荻0716689468図書児童590ﾉ//児童大型　在庫  ○
6 阿佐谷0812347490図書児童596ｺ//保存庫児童　在庫  ○
7 高井戸1111710156図書児童580/ﾉ/児童開架　在庫  ○
8 方南1211477888図書児童580/ﾉ/児童開架　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002155102
書誌種別 図書
著者名 こしみず まさみ／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-11135-8
タイトル 保存食の絵本　4　つくってあそぼう　乳・肉　 39
タイトルヨミ ホゾンショク ノ エホン　ツクッテ アソボウ　チチ ニク　
内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
件名 保存食品



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