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書誌情報

タイトル

辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部 文春新書  795

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2011.2
内容紹介
スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にもつくりやすく、離乳食から介護まで人生に必要なすべてを兼ね備える。グルタミンを多量に残せる「辰巳式蒸らし炒め」の技術をはじめ、洋風スープを極める奥義を徹底解説。... + 続きを見る


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1 高井戸1111668297図書一般596.23タ//一般開架 貸出中  ×

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1986
心霊研究
147 147

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002026984
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2011.2
ページ数 173p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660795-2
タイトル 辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部 文春新書  795
タイトルヨミ タツミ ヨシコ スープ ノ テホドキ ブンシュン シンショ 
内容紹介 スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にもつくりやすく、離乳食から介護まで人生に必要なすべてを兼ね備える。グルタミンを多量に残せる「辰巳式蒸らし炒め」の技術をはじめ、洋風スープを極める奥義を徹底解説。献立つき。
著者紹介 1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆100粒運動を支える会」会長。著書に「庭の時間」など。
件名 スープ



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