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書誌情報

タイトル

シビック・アグリカルチャー　食と農を地域にとりもどす　

著者名 トーマス・ライソン／著
著者名ヨミ トーマス ライソン
出版者 農林統計出版
出版年月 2012.7
内容紹介
1990年代から出現してきた地域に根ざした農業と食料生産の活動を「シビック・アグリカルチャー(市民的農業)」と定義した上で、今日のアメリカ農業とフードシステムのグローバルな次元とローカルな次元を検証す... ＋ 続きを見る

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002185721
書誌種別 図書
著者名 トーマス・ライソン／著 、 北野 収／訳
出版者 農林統計出版
出版年月 2012.7
ページ数 15,228p
大きさ 19cm
ISBN 4-89732-258-2
タイトル シビック・アグリカルチャー　食と農を地域にとりもどす　
タイトルヨミ シビック アグリカルチャー　ショク ト ノウ オ チイキ ニ トリモドス　
内容紹介 1990年代から出現してきた地域に根ざした農業と食料生産の活動を「シビック・アグリカルチャー(市民的農業)」と定義した上で、今日のアメリカ農業とフードシステムのグローバルな次元とローカルな次元を検証する。
著者紹介 1948〜2006年。イリノイ州生まれ。ミシガン州立大学で博士号(社会学)取得。コーネル大学農学生命科学部開発社会学科教授(農村社会学)。同学部の地域・食料・農業プログラム長。
件名 アメリカ合衆国-農業
件名 地産地消



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