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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

ほろにが菜時記 ウェッジ選書  39

著者名 塚本 邦雄/著
著者名ヨミ ツカモト クニオ
出版者 ウェッジ
出版年月 2010.5
内容紹介
アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000年7月号の掲載から選んで書籍化... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 方南1211427040図書一般914.7ツカ//一般開架 在庫 

関連資料

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塚本 邦雄
2012
原子力政策 原子力発電 社会運動-ドイツ
539.091 539.091

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001945521
書誌種別 図書
著者名 塚本 邦雄/著
出版者 ウェッジ
出版年月 2010.5
ページ数 241p
大きさ 19cm
ISBN 4-86310-072-5
タイトル ほろにが菜時記 ウェッジ選書  39
タイトルヨミ ホロニガ サイジキ ウェッジ センショ 
内容紹介 アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000年7月号の掲載から選んで書籍化。
著者紹介 1920〜2005年。滋賀県生まれ。歌人、評論家、小説家。元近畿大学教授。歌集「水葬物語」でデビュー。反写実的な作風によって、岡井隆や寺山修司らとともに前衛短歌運動を牽引した。
件名 食物



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