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書誌情報

タイトル

シベリア先住民の食卓 食べものから見たシベリア先住民の暮らし 

著者名 永山 ゆかり/編
著者名ヨミ ナガヤマ ユカリ
出版者 東海大学出版部
出版年月 2016.3
内容紹介
シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 西荻0716841374図書一般383.8/ナ/一般開架 在庫 

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2017
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010546269
書誌種別 図書
著者名 永山 ゆかり/編長崎 郁/編
出版者 東海大学出版部
出版年月 2016.3
ページ数 14,206p
大きさ 22cm
ISBN 4-486-02089-9
タイトル シベリア先住民の食卓 食べものから見たシベリア先住民の暮らし 
タイトルヨミ シベリア センジュウミン ノ ショクタク タベモノ カラ ミタ シベリア センジュウミン ノ クラシ 
内容紹介 シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。
著者紹介 1969年生まれ。博士(文学、北海道大学)。北海道大学大学院文学研究科助教。
件名 食生活
件名 シベリア
件名 少数民族



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