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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

江戸の旅とお伊勢参り よみがえる江戸の旅事情 洋泉社MOOK 

出版者 洋泉社
出版年月 2017.1
内容紹介 庶民が旅に出るようになった江戸時代。旅人の服装や持ち物、宿場、乗り物をはじめ、江戸時代の6人にひとりが体感するという社会現象にもなったお伊勢参りなどを、マップ・写真・絵図で紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150014058図書一般384/ヨ/一般大型 在庫 

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2013
2013
940.278 940.278

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011397237
書誌種別 図書
著者名 くらもと さちこ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-62394-7
タイトル ロブロの教科書 北欧デンマークのライ麦パン 
タイトルヨミ ロブロ ノ キョウカショ ホクオウ デンマーク ノ ライムギパン 
内容紹介 北欧デンマークで1000年に渡って作り続けられているライ麦パン「ロブロ」を、歴史、文化、健康と栄養、おいしさ、サステナブルなどの観点から多岐に渡って紹介。ロブロの作り方、ロブロを使った料理やお菓子も掲載。
著者紹介 広島県出身。デンマークの高等教育機関で健康と栄養の学位を取得。シュタイナー教育機関でのオーガニック菜食給食の献立指導および給食導入プログラム開発を担当。
件名 パン



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