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書誌情報

タイトル

食卓のメンデル 科学者が考える遺伝子組換え食品 

著者名 ニーナ・フェドロフ/著
著者名ヨミ ニーナ フェドロフ
出版者 日本評論社
出版年月 2013.4
内容紹介 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。


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1 中央0118737949図書一般615/フ/一般開架 在庫 

関連資料

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2013
2013
468 468

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010074960
書誌種別 図書
著者名 ニーナ・フェドロフ/著ナンシー・マリー・ブラウン/著難波 美帆/訳小山 繁樹/訳
出版者 日本評論社
出版年月 2013.4
ページ数 330p
大きさ 19cm
ISBN 4-535-78711-7
タイトル 食卓のメンデル 科学者が考える遺伝子組換え食品 
タイトルヨミ ショクタク ノ メンデル カガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン 
内容紹介 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
著者紹介 ペンシルバニア州立大学Huck生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。
件名 遺伝子組み換え食品



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