蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
知っておいしい保存食事典
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| 著者名 |
実業之日本社/編
|
| 著者名ヨミ |
ジツギョウ ノ ニホンシャ |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| 内容紹介 |
ザーサイ、オイルサーディン、コンビーフ…。世界の代表的な保存食66種を食材別に分類し、それぞれの歴史やデータ、食べ方などの基本情報を掲載。また、ピクルスやジャムなど55種類の保存食の作り方も紹介する。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0150110005 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
永福 | 0217055581 | 図書一般 | 596/シ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 3 |
柿木 | 0317031532 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 4 |
成田 | 0616833380 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 5 |
南荻窪 | 0912509635 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 6 |
下井草 | 1012189609 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 7 |
方南 | 1211292063 | 図書一般 | 596シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010736809 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
実業之日本社/編
|
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-408-00903-2 |
| タイトル |
知っておいしい保存食事典 |
| タイトルヨミ |
シッテ オイシイ ホゾンショク ジテン |
| 内容紹介 |
ザーサイ、オイルサーディン、コンビーフ…。世界の代表的な保存食66種を食材別に分類し、それぞれの歴史やデータ、食べ方などの基本情報を掲載。また、ピクルスやジャムなど55種類の保存食の作り方も紹介する。 |
| 件名 |
食品
|
| 件名 |
料理
|
目次
内容細目
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