蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
干物料理帖 手間、塩いらずでうま味たっぷり
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著者名 |
うすい はなこ/著
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著者名ヨミ |
ウスイ ハナコ |
出版者 |
日東書院本社
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出版年月 |
2020.8 |
内容紹介 |
日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0150396679 | 図書一般 | BG(文庫緑・日本文学)/タ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011045469 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
うすい はなこ/著
|
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-528-02301-7 |
タイトル |
干物料理帖 手間、塩いらずでうま味たっぷり |
タイトルヨミ |
ヒモノ リョウリチョウ テマ シオイラズ デ ウマミ タップリ |
内容紹介 |
日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。 |
著者紹介 |
「H‐table料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。 |
件名 |
料理-魚
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件名 |
乾物
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目次
内容細目
-
1 序文 変格探偵小説の発生と展開
5-16
-
谷口 基/著
-
2 趣味の遺伝
17-74
-
夏目 漱石/著
-
3 白昼鬼語
75-168
-
谷崎 潤一郎/著
-
4 藪の中
169-184
-
芥川 龍之介/著
-
5 侏儒
185-260
-
夢野 久作/著
-
6 投票者からの偏愛コメント集
1
261-262
-
-
7 黒衣を纏う人
263-301
-
甲賀 三郎/著
-
8 魔
303-322
-
地味井 平造/著
-
9 父を失う話
323-330
-
渡辺 温/著
-
10 殺された天一坊
331-355
-
浜尾 四郎/著
-
11 目羅博士の不思議な犯罪
357-385
-
江戸川 乱歩/著
-
12 俘囚
387-415
-
海野 十三/著
-
13 投票者からの偏愛コメント集
2
416-418
-
-
14 失楽園殺人事件
419-446
-
小栗 虫太郎/著
-
15 網膜脈視症
447-475
-
木々 高太郎/著
-
16 散りぬるを
477-535
-
川端 康成/著
-
17 蔵の中
537-576
-
横溝 正史/著
-
18 海豹島
577-617
-
久生 十蘭/著
-
19 投票者からの偏愛コメント集
3
618-621
-
-
20 真偽の間
623-663
-
孫 了紅/著 池田 智恵/訳
-
21 中国における変格ミステリの受容史
665-692
-
劉 臻/著 阿井 幸作/訳
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