蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
豆料理きほんのき 昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える
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著者名 |
長谷川 清美/著
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著者名ヨミ |
ハセガワ キヨミ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2013.9 |
内容紹介 |
豆は、和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなど、どんな料理にも使える万能選手。豆の基本的な調理法を解説するとともに、調理法別の豆料理のレシピを紹介します。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0118811397 | 図書一般 | 596ハ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
成田 | 0616603569 | 図書一般 | 596.3/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
阿佐谷 | 0812502003 | 図書一般 | 596.37/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
下井草 | 1012059075 | 図書一般 | 596.37/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
今川 | 1311118119 | 図書一般 | 596.3/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
6 |
馬橋 | 2110172380 | 図書一般 | 596/ハ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010139198 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
長谷川 清美/著
|
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2013.9 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-391-14360-7 |
タイトル |
豆料理きほんのき 昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える |
タイトルヨミ |
マメリョウリ キホン ノ キ ショウワ ガンネン ソウギョウ ノ マメヤサン ベニヤ ハセガワ ショウテン ガ オシエル |
内容紹介 |
豆は、和食だけでなく、洋食や中華、エスニックなど、どんな料理にも使える万能選手。豆の基本的な調理法を解説するとともに、調理法別の豆料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
「べにや長谷川商店」の長女。2001年豆類の販売会社「べにやビス」を神奈川県横浜市に設立し、北海道の地豆の普及活動や販路拡大に奔走。豆料理教室を開催するほか、イベント等を行う。 |
件名 |
料理-野菜
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件名 |
豆類
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目次
内容細目
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