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書誌情報

タイトル

きのこのレシピ帖　名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー　

著者名 松島 由恵／著・撮影・スタイリング
著者名ヨミ マツシマ ヨシエ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.9
内容紹介
えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを... ＋ 続きを見る

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1 成田0617150198図書一般596.37ﾏ//一般開架　在庫  ○
2 南荻窪0912728086図書一般596.37ﾏ//一般開架　在庫  ○
3 高井戸1112348311図書一般596.37ﾏ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010840143
書誌種別 図書
著者名 小澤 貴子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.6
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-28686-0
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著者紹介 1975年生まれ。東京美容科学研究所所長。工学博士(応用化学専攻)。大手化学会社研究員を経て上智大学理工学部化学科非常勤助手として研究に携わる。著書に「ウソをつく化粧品」がある。
件名 化粧品



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