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書誌情報

タイトル

徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 

著者名 岩崎 啓子/著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7
内容紹介
今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介しま... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0912782422図書一般596.37/イ/一般開架 貸出中  ×

関連資料

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岩崎 啓子
2013
767.8 767.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011406189
書誌種別 図書
著者名 岩崎 啓子/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7572-9
タイトル 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 
タイトルヨミ テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン 
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
件名 料理-野菜



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