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書誌情報

タイトル

トーキョー・パティスリー・ガイド スイーツマニア・プロ必見の102店 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2017.7
内容紹介
東京を中心に、埼玉、神奈川、千葉、さらには関西エリアの話題のパティスリーを掲載。店と菓子づくりの方向性や考え方をはじめ、品ぞろえや空間演出の見どころ、職人の経歴等を紹介する。データ:2017年4月現在... + 続きを見る


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1 方南1211645971図書一般596.65/シ/一般開架 貸出中  ×

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2013
東京都-社会福祉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010723295
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2017.7
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-06261-4
タイトル トーキョー・パティスリー・ガイド スイーツマニア・プロ必見の102店 
タイトルヨミ トーキョー パティスリー ガイド スイーツ マニア プロ ヒッケン ノ ヒャクニテン 
内容紹介 東京を中心に、埼玉、神奈川、千葉、さらには関西エリアの話題のパティスリーを掲載。店と菓子づくりの方向性や考え方をはじめ、品ぞろえや空間演出の見どころ、職人の経歴等を紹介する。データ:2017年4月現在。
件名 菓子



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