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書誌情報

タイトル

おばあちゃんの梅干し・梅料理　

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。

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1 中央0118279280図書一般596ﾌ//一般開架　在庫  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1000001928556
書誌種別 図書
著者名 藤巻 あつこ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56284-7
タイトル おばあちゃんの梅干し・梅料理　
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内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名 梅干
件名 料理



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