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書誌情報

タイトル

ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン 別冊家庭画報 

著者名 飯田 順子/著
著者名ヨミ イイダ ジュンコ
出版者 世界文化社
出版年月 2008.11
内容紹介
ドライタイプの天然酵母なら、ドライイーストと同じ時間で、もっとおいしく焼けるんです。ホームベーカリーを使った、フランス食パン、シナモンシュガーパン、ベーグル、クロワッサン等の天然酵母パンの作り方をやさ... + 続きを見る


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1 区民センタ3110472762図書一般596.63/イ/一般開架 在庫 

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如月 かずさ 柴本 翔
2014
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001770869
書誌種別 図書
著者名 飯田 順子/著
出版者 世界文化社
出版年月 2008.11
ページ数 98p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-08139-4
タイトル ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン 別冊家庭画報 
タイトルヨミ ホーム ベーカリー ダカラ カンタン テンネン コウボ パン ベッサツ カテイ ガホウ 
内容紹介 ドライタイプの天然酵母なら、ドライイーストと同じ時間で、もっとおいしく焼けるんです。ホームベーカリーを使った、フランス食パン、シナモンシュガーパン、ベーグル、クロワッサン等の天然酵母パンの作り方をやさしく紹介。
著者紹介 お菓子・パン・料理愛好家。企業の料理教室講師などを経て、「アトリエ・フェーヴ」主宰。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。
件名 パン



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